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冰箱冷冻后的鱼肉质怎么做鲜嫩
很多号2024-11-05 17:56:30【探索】8人已围观
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1、冰箱首先我们在要烹饪前先放到盘子里自然化冻,冷冻接着把鱼的鱼肉tinder账号未成年内脏先去掉洗干净,把鱼浸泡在啤酒5-10分钟左右,鲜嫩这样鱼的冰箱肉质就和新鲜的鱼一样了!这方法适合所有的冷冻冰冻鱼。
2、鱼肉为什么用啤酒可以让鱼变鲜嫩呢?因为啤酒里含有酒花,鲜嫩具有发酵的冰箱tinder账号未成年作用,有效的冷冻促使冰冻鱼里凝固的蛋白质膨胀起来,从而达到起鲜的鱼肉效果,想怎么煮都可以了。鲜嫩
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